静岡県清水市での創業日から
ヨシケイ食材宅配の日は、ヨシケイグループが創業50周年記念事業の一環として制定した記念日です。ヨシケイグループは、食材（ミールキット）の宅配事業などを全国でフランチャイズ展開しています。
日本記念日協会の説明によると、ヨシケイが静岡県清水市で夕食食材セットの販売を始めたのは1975年11月のことです。そのときに掲げたスローガンは「楽しい食卓・明るい家庭」でした。日付は創業日である1975年11月6日にちなんでいます。今後の認知拡大とブランド価値の向上が目的です。
食材宅配とミールキット
食材宅配は、料理に使う食材を自宅まで届けてもらうサービスです。そのなかでもミールキットは、献立に合わせた食材をひとまとめにしたもので、レシピが添えられているのが一般的です。商品によっては、食材があらかじめ切ってあったり、調味料が計量済みだったりします。
献立を考える手間も、買い物に出かける手間も減らせます。そのため、毎日の食事づくりの負担を軽くする手段として使われています。
「楽しい食卓」にならって、夕食を一緒に作る
11月6日の夕食は、家族や同居する人と一緒に台所に立ってみてください。献立をひとつ決めたら、材料を洗う人、切る人、盛り付ける人と役割を分けます。できあがった料理を囲みながら、次に作りたい献立を話し合いましょう。