「0310」をゼロミートと読む日
ゼロミートの日は、大塚食品株式会社が制定した記念日で、日本記念日協会に認定されています。同社は大阪府大阪市に本社を置き、食品や飲料の製造販売などを手がけています。
3月10日という日付は、「0310」を「ゼロ（0）ミー（3）ト（10）」と読む語呂合わせから選ばれました。同社の商品であるゼロミートを、より多くの人に知ってもらうことが目的です。
大豆からつくる「ゼロミート」
ゼロミートは、大豆ミートを使った商品です。ハンバーグやソーセージ、ハムなど、ふだんは肉でつくられることの多い食品を、大豆ミートで提供しています。制定者によると、肉に比べて脂質やカロリーが抑えられているとされています。
大豆ミートは、大豆を加工して肉に近い食感に仕上げた食材です。家庭向けには、乾燥させたものや、調理済みでそのまま使えるものなどがあります。ひき肉の代わりにそぼろや炒め物に使うなど、肉料理と同じ要領で献立に取り入れられるのが使いやすいところです。肉を控えたい人や、食材の幅を広げたい人にとって、選択肢のひとつになっています。
献立の一品を大豆ミートで
3月10日の食事では、いつものハンバーグやソーセージを大豆ミートの商品に置き換えてみる方法があります。買い物の際には、原材料表示や栄養成分表示を見て、ふだん食べている肉の加工品と比べてみてください。