重陽の節句と栗にちなんで
栗の節句・甘栗の日は、丸成商事株式会社が制定した記念日です。同社は天津甘栗をはじめ、ドライフルーツや中国茶などの食品を輸入し、製造・販売まで手がけています。記念日は日本記念日協会に認定されています。
9月9日は「重陽の節句」にあたり、「栗の節句」という別名もあります。この日に栗ご飯や栗料理を食べて秋の実りに感謝し、健やかな暮らしを願う地域もあります。こうした食文化にちなんで、9月9日が記念日の日付になりました。
制定の目的は、秋の味覚である甘栗の魅力を広く伝え、旬を楽しむきっかけをつくることです。制定者は甘栗を、家族の団らんを楽しむ健康的なおやつと位置づけています。そんなふうに甘栗に親しんでもらうことも、この記念日に込められた願いです。
甘栗とはどんな食べもの？
甘栗は、栗を殻ごと焼いて仕上げた食べものです。一般的には、熱した小石と一緒に栗を煎って作ります。なかでも天津甘栗と呼ばれるものは粒が小ぶりで、渋皮ごと殻がむけやすいように仕上げられています。
殻付きのまま売られているもののほか、殻をむいて袋に詰めた商品もあります。手軽に食べられるので、そのままおやつにするだけでなく、料理やお菓子の材料にも使われています。
甘栗を囲んで、家族でひと休み
9月9日には、甘栗をひと袋用意して、家族で殻をむきながら食べてみてください。重陽の節句の由来や、栗ご飯など各地の栗料理を話題にすれば、秋の実りを感じるひとときになります。