発売日にちなんだ記念日
堅あげポテトの日は、カルビー株式会社が制定した記念日です。日本記念日協会にも認定されています。
日付は、「堅あげポテト」が発売された1993年11月8日にちなんでいます。毎年11月8日が記念日で、同社のポテトチップス「堅あげポテト」を多くの人に味わってもらうことを目的としています。
堅あげポテトとは
ポテトチップスは、薄く切ったじゃがいもを油で揚げたスナック菓子です。パリッと軽い歯ざわりのものが多く、味付けもさまざまです。
そのなかで「堅あげポテト」は、日本記念日協会の説明によると、厚切りにしたじゃがいもを低温でていねいにフライしたポテトチップスです。名前のとおり堅い食感が特徴で、噛むほどにじゃがいもの風味が楽しめるとされています。
ポテトチップスの食感は、じゃがいもを切る厚さや揚げ方で変わります。「堅あげポテト」のしっかりとした噛みごたえは、厚切りと低温での揚げ方によって生み出されています。
薄切りのポテトチップスと食べ比べる
11月8日には、「堅あげポテト」と一般的な薄切りのポテトチップスを並べて食べ比べてみてください。厚みや噛んだときの音、風味の広がり方の違いを、一枚ずつ確かめてみましょう。