夏氷の語呂合わせと最高気温の記録
かき氷の日は、日本かき氷協会が制定した記念日で、毎年7月25日です。
この日付には二つの理由があります。一つは語呂合わせです。かき氷は「夏氷（なつごおり）」とも呼ばれ、「な（7）つ（2）ご（5）おり」と読めることから、この日が選ばれました。
もう一つは気温の記録です。1933年7月25日、山形市で当時の国内最高気温が記録されました。暑さにまつわるこの記録も、日付の由来とされています。
かき氷とは
かき氷は、氷を細かく削り、シロップなどをかけて食べる冷たい菓子です。同じ氷でも、削り方で口当たりが変わります。ふんわり軽いものもあれば、粒の感触が残るものもあります。
上にかけるものも、果物の風味のシロップのほか、練乳、抹茶、あずきなどさまざまです。いくつかを組み合わせることも多く、店や家庭ごとに工夫が見られます。
夏祭りの屋台や甘味処、喫茶店で味わえるほか、家庭用のかき氷器があれば自宅でも作れます。
かき氷器で、家の一杯を
家庭用のかき氷器があれば、氷を削って自分で一杯作れます。シロップは市販のものに限りません。果物を砂糖で煮詰めたり、練乳や黒みつを合わせたりして、好みの組み合わせを探せます。器を冷凍庫で冷やしておき、削った氷を盛ってからシロップをかけます。