「ふく」の語呂合わせから生まれた記念日
大福の日は、総合食品商社の株式会社日本アクセスが制定し、日本記念日協会に認定されています。
日本記念日協会の説明によると、目的は、和菓子の代表的な商品である大福の記念日を設け、小売業での和菓子の販売促進企画を進めることです。食品を扱う商社が、店頭で和菓子に目を向けてもらうきっかけとして定めた記念日です。
日付の2月9日は、2と9を「大福」の「ふ（2）く（9）」と読む語呂合わせから選ばれました。
大福とはどんな和菓子か
大福は、やわらかい餅で餡を包んだ和菓子です。餡には粒あんやこしあんがよく使われます。表面には粉がまぶしてあるので、手につきにくくなっています。
生地に豆を混ぜ込んだ豆大福、果物を餡と一緒に包んだもの、よもぎを練り込んだ生地のものなど、種類もさまざまです。和菓子店はもちろん、スーパーマーケットやコンビニエンスストアの和菓子売り場でもよく見かける、身近なお菓子です。
餅を使っているため、時間がたつと硬くなりやすいところがあります。買ったら早めに食べるのが一般的です。
和菓子売り場で大福を選ぶ
2月9日は、近くのお店の和菓子売り場をのぞいてみてください。定番の大福と、豆入りや果物入りなどをいくつか買って、餅の食感や餡の味の違いを食べ比べてみましょう。