由来
ロルフチーズの日は、株式会社宝幸が制定した記念日です。宝幸は、チーズなどの乳製品のほか、缶詰やレトルト食品の製造販売も手がけている会社です。
「ロルフ」は、同社のチーズ専門ブランドです。日本記念日協会の説明によると、「チーズ本来のおいしさを多くの方に届けたい」という想いから生まれ、味に一途にこだわってきたブランドとされています。この記念日には、「ロルフ」の良さをより多くの人に知ってもらい、味わってもらいたいという目的があります。
6月2日という日付は、「ロ（6）ルフ（2）」と読む語呂合わせにちなんでいます。
チーズという食品
チーズは、牛乳などの乳を固めて作る食品です。乳に含まれるたんぱく質を凝固させ、水分を抜いて形を整えます。種類によっては、そこからさらに時間をかけて熟成させます。
大きく分けると、ナチュラルチーズとプロセスチーズがあります。ナチュラルチーズは、乳を固めたものをそのまま、または熟成させて仕上げたチーズです。一方のプロセスチーズは、ナチュラルチーズを加熱して溶かし、成形し直したものです。
食べ方の幅が広いのもチーズの持ち味です。そのまま食べるのはもちろん、パンにのせて焼いたり、料理に混ぜて溶かしたりと、さまざまな使われ方をしています。
いつもの料理にチーズを一品
この日は、朝食のトーストやサラダにチーズを加えてみるのはどうでしょう。ブランドについて詳しく知りたいときは、制定者である宝幸の公式サイトで商品の種類を確かめられます。