発売日にちなんだ記念日
明治ブルガリアヨーグルトの日は、乳製品や菓子などを手がける株式会社明治が2012年に制定しました。日付の12月17日は、「明治ブルガリアヨーグルト」が1973年に発売された日です。
発売日をそのまま記念日にしているので、毎年12月17日は、この商品の誕生日のような日になります。
明治ブルガリアヨーグルトとは
明治ブルガリアヨーグルトは、明治が販売するヨーグルトの商品名です。名前には、東ヨーロッパの国、ブルガリアの名が入っています。
ヨーグルトは、牛乳などの乳を乳酸菌で発酵させた食品です。とろりとした食感や酸味は、この発酵から生まれます。
砂糖などで味をつけていないものは、プレーンヨーグルトと呼ばれます。そのまま食べるほか、果物やはちみつ、ジャムを合わせる食べ方もおなじみです。料理の材料にもなり、サラダのドレッシングやカレーの隠し味、肉の下ごしらえなどに使われることもあります。
プレーンヨーグルトを料理に使って
12月17日の食事に、プレーンヨーグルトを一品取り入れてみます。朝は刻んだ果物をのせて食べ、夜はマヨネーズの一部をヨーグルトに替えてポテトサラダを作ります。