6が手羽元に見えることから
手羽トロの日は、株式会社マザーフーズが定めた記念日です。同社は大阪府大阪市に本社を置き、鶏肉加工食品の販売を手がけています。この記念日は日本記念日協会に認定されています。
制定の目的は、同社が商標登録している「手羽トロ」の美味しさを、多くの人に知ってもらうことです。
6月16日という日付は、二つの見立てを組み合わせて決められました。ひとつは、数字の6の形が手羽元に似ていること。もうひとつは、16を「トロ」と読む語呂合わせです。
手羽トロとは
「手羽」は鶏の翼にあたる部分です。一般に、胴体に近い側から手羽元、手羽中、手羽先と呼び分けられます。手羽元は煮物や揚げ物に、手羽先は唐揚げなどによく使われます。
「手羽トロ」は、マザーフーズが商標として登録している名前です。日本記念日協会の説明によると、鶏一羽からわずかな量しかとれない希少な部位とされています。
精肉売り場で手羽の部位を見比べる
6月16日には、スーパーの精肉売り場で手羽元、手羽中、手羽先のパックを見比べてみてください。手羽元を手に取り、数字の6に見えるか形を確かめてみると、この日付になった理由が実感できます。手羽トロの商品を見かけたら、ラベルの表示を読んで、ほかの部位との違いを確かめてみてください。