由来
三幸の日は、新潟県新潟市に本社を置く三幸製菓株式会社が制定しました。日付は3月5日。「3」と「5」で「三幸（さんこう）」と読む語呂合わせです。
三幸製菓は、あられ・おかき・おせんべいの製造販売を手がける会社です。代表的な商品は、ソフトせんべいの「雪の宿」や、おせんべいの「新潟仕込み」など。日本記念日協会の説明によると、2009年に新工場が操業したことをきっかけに、この記念日が設けられました。社名であり企業理念でもある「三つの幸せ」を広く伝えることが目的とされています。
あられ・おかき・おせんべいとは
あられ、おかき、おせんべいは、どれも米を原料にした焼き菓子です。まとめて「米菓（べいか）」と呼ばれます。
一般に、おせんべいはうるち米から作られることが多いです。一方、あられとおかきは、もち米から作られることが多いとされます。あられとおかきの違いは大きさで、小粒のものをあられ、それより大きめのものをおかきと呼ぶことが多いです。
味付けにはしょうゆや塩などが使われ、海苔を巻いたものや、砂糖を使った甘いものもあります。食感も、固く焼き上げたものから口当たりの軽いソフトタイプまでさまざまです。
米菓の食感を食べ比べる
3月5日には、固めのおせんべいとソフトタイプのせんべいを一つずつ用意して、食感の違いを確かめてみてください。袋の原材料表示もあわせて見てみましょう。うるち米ともち米のどちらが使われているかを確認すると、違いの理由を考える手がかりになります。