由来
一般社団法人中央酪農会議が制定した、「ミルク」にちなむ記念日です。日付だけでなく時間も定められています。牛乳や乳製品を飲んだり食べたりする機会を増やし、消費者が酪農家を支えることの大切さを広く知ってもらうことを目的としています。
日付と時間は、3月（ミ）6日（ル）9時（ク）で「ミルク」と読む語呂合わせから決まりました。9時は午前と午後の両方が定められていて、このページで紹介しているのは午前9時のほうです。制定者は、この時間に牛乳や乳製品を味わう様子をSNSなどに投稿してもらい、記念日の機運を盛り上げることを目指しています。
日本記念日協会の説明によると、日付に加えて時間まで定めた記念日の認定登録は、これが初めてでした。同じ日に2つの記念時間を定めたのも初めてとされています。
牛乳と乳製品
牛乳は、乳牛から搾った乳を加工した飲み物です。そのまま飲むほか、温めてココアやカフェオレにしたり、シチューやグラタン、お菓子作りに使ったりと、出番の多い食材です。
乳を加工すると、さまざまな乳製品ができます。発酵させればヨーグルトやチーズに、乳脂肪を集めればバターや生クリームになり、どれも日々の食卓でおなじみです。こうした製品のもとになる生乳は、酪農家が毎日牛の世話をしながら搾っています。
朝9時に、牛乳か乳製品を一品
3月6日の午前9時に合わせて、牛乳を一杯飲むか、ヨーグルトやチーズを一品食べてみてください。朝食や休憩の時間と重なるなら、そのときに用意するのも一つの方法です。SNSに投稿するときは、写真に記念日の名前を添えて送りましょう。