9と4で「串」の日
串家物語の日は、株式会社フジオフードシステムが制定した記念日です。同社は大阪府大阪市に本社を置き、さまざまな外食事業を手がけています。
串家物語は、同社が展開するブランドのひとつで、串揚げのお店です。この記念日には、串家物語の魅力をPRするねらいがあります。9月4日という日付は、店名の「串」を「く（9）し（4）」と読む語呂合わせから来ています。日本記念日協会にも認定されています。
自分で揚げる串揚げ店
串揚げは、肉や魚介、野菜などの具材を串に刺し、衣をつけて油で揚げた料理です。一口で食べやすい大きさにすることが多く、ソースなどをつけて味わいます。具材の組み合わせを変えやすいので、いろいろな種類を少しずつ楽しめるのが特徴です。
串家物語では、客が好きな材料を選び、自分で揚げるシステムをとっています。日本記念日協会の説明によると、このシステムが全国で人気を集めているそうです。何を揚げるか、どう組み合わせるかを自分で決められるので、お店で食べる料理なのに、作る工程にも加われます。
好きな具材を選んで串揚げを
9月4日は、串揚げの具材を自分で選んでみてください。野菜や魚介など、ふだんあまり揚げ物にしない食材を一本加えると、組み合わせの幅が広がります。家で揚げるときは、油の温度と火の扱いに気をつけて調理しましょう。