フライドチキンの日とは？由来と意味（11月21日記念日）

ふらいどちきんのひ

フライドチキンの日（11月21日）は、日本KFCホールディングス株式会社が制定した記念日。ケンタッキーフライドチキンの日本第1号店が愛知県名古屋市に開業した1970年11月21日にちなむ。当時は馴染みが薄かったフライドチキンが、その後クリスマスの定番料理として広まっていった歩みを伝えることが目的。

更新 2026-10-07

名古屋の第1号店から生まれた記念日

フライドチキンの日は、日本ＫＦＣホールディングス株式会社が制定した記念日で、日本記念日協会にも認定されています。同社は、フライドチキンチェーン「ケンタッキーフライドチキン」などを運営している会社です。

11月21日という日付は、ケンタッキーフライドチキン（ＫＦＣ）の日本第1号店がオープンした1970年11月21日にちなんでいます。その第1号店があったのは、愛知県名古屋市西区でした。

日本記念日協会の説明によると、当時の日本では「フライドチキン」という言葉にも食べ方にも、まだ馴染みがありませんでした。ＫＦＣの店舗が増えるにつれて少しずつ広く知られるようになり、その後、ＫＦＣのクリスマスキャンペーンをきっかけに、クリスマスのごちそうとして定着したとされています。

フライドチキンは、鶏肉に下味をつけ、衣をまぶして油で揚げた料理です。骨付きの肉を使うことが多く、外側の衣と内側の肉とで食感が違うのも特徴です。衣に使う粉や香辛料の組み合わせ次第で、風味は店や家庭ごとに変わります。

手に持って食べられるので、持ち帰りの料理や、人が集まる席の一品としてもよく選ばれます。日本では、クリスマスの食卓に並ぶ料理のひとつとしてもおなじみです。

11月21日は、クリスマスまであと1か月ほどの時期です。この日の夕食にフライドチキンを用意して、家族や友人と、クリスマスの食卓に何を並べるか話し合ってみてください。