由来
美酢の日を制定したのは、CJ FOODS JAPAN株式会社です。韓国の大手食品メーカー・CJ第一製糖の日本法人で、この記念日は日本記念日協会に認定されています。
目的は、ビネガードリンク「美酢（ミチョ）」を日常的に楽しむ習慣を提案することです。夏の健康的なライフスタイルを広め、飲料カテゴリーを活性化させたいという思いも込められています。
日付は数字の組み合わせから決められました。「7」には、週7日、毎日続ける習慣にしてほしいという願いが込められています。「3」は商品名「ミチョ」の「ミ」にちなんだものです。7月3日は、ちょうど夏本番が始まる時期でもあります。
美酢とはどんな飲み物か
ビネガードリンクは、お酢を飲みやすく仕立てた飲み物です。ふだんは料理の調味料として使われることの多いお酢を、飲み物として味わえるようにしています。
日本記念日協会の説明によると、「美酢」は100％果実発酵のお酢から作られたビネガードリンクです。果汁をそのまま発酵させることで、天然果実のマイルドな味わいが感じられるとされています。お酢の酸味にフルーティーさとまろやかさが加わっている点が、この商品の特徴として紹介されています。
果実のお酢を一杯味わう
7月3日には、ビネガードリンクを一杯用意してみてください。飲む前にラベルを見て、そのまま飲むのか、水や炭酸水で割るのかを確かめておくと、準備がしやすくなります。暑くなり始めたこの時期に、果実のお酢がどんな味わいなのかを試してみる一日にできます。