「こな」の語呂合わせから生まれた日
コナモンの日は、日本コナモン協会が2003年に定めた記念日です。5月7日という日付は、「こ（5）な（7）」と読む語呂合わせにちなんでいます。
制定者によると、この日の目的は、たこ焼きやお好み焼きをはじめとする粉もの文化の魅力を広く発信することです。身近な食べ物を「文化」として捉え直し、その良さを伝えていくための日といえます。
コナモンとはどんな食べ物か
コナモンは、小麦粉などの粉を主な材料にした料理をまとめて呼ぶ言葉で、「粉もの」ともいいます。
代表的なのは、生地に具材を入れて丸く焼き上げるたこ焼きと、キャベツなどを生地と合わせて鉄板で焼くお好み焼きです。ほかにもうどんやお菓子など、粉から作る料理は毎日の食卓から屋台、おやつの時間まで、さまざまな場面に登場します。
どれも、粉を水やだしで溶いたり練ったりして形を変え、焼く・ゆでる・蒸すといった調理で仕上げる点が共通しています。同じ粉でも、具材や調理法しだいでまったく違う料理になります。家庭ごとに作り方や具の組み合わせが異なるところにも、粉ものの身近さが表れています。
家で粉ものを焼いてみる
5月7日には、家にある小麦粉とキャベツでお好み焼きを焼いてみてください。具材を少しずつ変えて、家族や友人とそれぞれ好みの組み合わせを試してみる方法もあります。