「菌活」という言葉を生んだ企業が制定
菌活の日は、長野県長野市に本社を置くきのこ総合企業、ホクト株式会社が制定した記念日です。日本記念日協会の認定を受けています。
「菌活」という言葉を最初に生み出したのも、このホクトです。日付は、同社がテレビコマーシャルで「菌活」という言葉を初めて全国に発信した2013年5月24日にちなんでいます。
記念日には、菌を積極的に摂り入れる「菌活」を通じて、人々に健康に過ごしてもらいたいという目的があります。
菌活ときのこ
菌活とは、美容や健康のために、一年を通じて菌を積極的に摂り入れることを指します。
その中心にある食材が、きのこです。日本記念日協会の説明では、きのこは「菌そのものだけを食べる唯一の食材」とされています。ふだん何気なく料理に使っているきのこも、こうして見ると菌活の主役といえそうです。
制定者によると、きのこの栄養素や効果効能は、美容や健康に生かせるとされています。
食生活の情報を公的機関で確かめる
菌活の日をきっかけに、毎日の食事のとり方について、公的機関が発信している情報を一度読んでみてください。持病がある人や食事に制限がある人は、食材の取り入れ方をかかりつけの医師や管理栄養士に相談してください。