正岡子規の句にちなんだ日付
柿の日は、全国果樹研究連合会カキ部会が2005年に定めました。柿の産地や生産にかかわる人々の団体が設けた記念日です。
日付は、俳人・正岡子規の「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」の句に由来します。子規は1895年に奈良を旅しており、この句を詠んだのが10月26日ごろとされることから、この日が選ばれました。柿が実る季節と句の情景が、ちょうど重なる日付です。
秋の果物、柿
柿は秋に実をつける果物です。昔から日本の各地で育てられ、庭先や畑で見かけることもあります。
柿は大きく分けると、甘柿と渋柿の2種類です。甘柿は熟せばそのまま食べられます。一方、渋柿は渋みが強いため、渋抜きをしたり干し柿にしたりして食べます。干し柿は、皮をむいた柿を吊るし、時間をかけて乾かしたもの。冬の軒先に並ぶ様子は、季節の風景として親しまれています。
使われるのは実だけではありません。柿の葉で包んだ柿の葉寿司は、子規が旅した奈良などで知られる郷土料理です。
柿を味わいながら、子規の句を読む
旬の柿を一つ用意して、甘柿か渋柿か、品種名を確かめてから食べてみます。味わいながら「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」を声に出して読み、子規の旅の情景を思い浮かべます。