由来
クレイジーソルトの日は、日本緑茶センター株式会社が制定した記念日です。日本記念日協会の認定も受けています。
クレイジーソルトはアメリカで生まれた調味料です。同社は1980年から日本で販売しており、長年アメリカから輸入してきました。その功績が認められ、同社は在日アメリカ合衆国大使館から表彰を受けています。9月21日という日付は、この表彰を受けた2017年9月21日にちなんだものです。
制定者によると、クレイジーソルトは「どんな食材でもひと振りで美味しくなる」ロングセラー調味料として、幅広い世代に親しまれてきたといいます。記念日には、これからさらに多くの人にファンになってほしいという思いが込められています。
クレイジーソルトとは
クレイジーソルトは、塩にハーブなどを合わせた調味料です。塩味と香りを一度に加えられます。
容器から直接振りかけられるので、下ごしらえの手間を減らせます。肉や魚を焼くときの下味にも、サラダや炒め物の仕上げにも使え、和洋を問わずいろいろな料理で活躍しています。
いつもの料理にひと振り
9月21日は、ふだんの塩こしょうをクレイジーソルトに替えてみるのにちょうどいい日です。焼いた肉や野菜、卵料理など、家にある食材で一品作り、香りや味の違いを比べてみてください。