由来
全国学校給食週間は、文部科学省（旧・文部省）が定めた1週間です。期間は毎年1月24日から1月30日までで、学校給食の意義や役割について理解と関心を深めてもらうことを目的としています。
始まりは、1946年12月24日に行われた給食用物資の贈呈式です。この日にちなみ、もとは12月24日が「学校給食感謝の日」とされていました。ただ、12月24日はちょうど学校の冬休みと重なります。そこで1950年度から、1月24日からの1週間を全国学校給食週間とすることになりました。
学校給食とは
学校給食は、学校で児童や生徒に提供される食事です。主食とおかず、牛乳などを組み合わせた献立が一般的で、成長期に必要な栄養のバランスを考えて作られています。
多くの学校では、子どもたちが給食当番を務めます。配膳や片付けを分担し、教室でみんなそろって食べるのが一般的です。食事のマナーや、協力して準備する習慣を身につける場にもなっています。
献立には、地域でとれた食材や郷土料理が登場することもあります。食べ物がどこで作られ、どのようにして食卓まで届くのか。給食は、そうしたことを学ぶ機会として、食に関する教育にも生かされています。
地域の給食献立表を開いてみる
自治体や学校のウェブサイトでは、給食の献立表を公開していることがあります。今月の献立を開いて、どんな料理や食材が並んでいるか眺めてみてください。家に給食を食べている子どもがいるなら、その日のメニューで印象に残った一品を聞いてみましょう。