区の木に選ばれた日が由来
禅寺丸柿の日は、神奈川県川崎市麻生区の麻生（あさお）観光協会が制定しました。麻生区ゆかりの禅寺丸柿を、多くの人に知ってもらうことが目的です。
禅寺丸柿は、鎌倉時代前期に区内の王禅寺で見つかったと伝えられる柿です。日本最古の甘柿ともいわれ、地域の歴史と深く結びついています。
日付は、2012年10月21日に開かれた「禅寺丸柿サミット」にちなみます。サミットは麻生区の区制30周年を記念して行われたもので、その場で禅寺丸柿が麻生区の「区の木」に制定されました。
禅寺丸柿とはどんな柿か
柿には、甘柿と渋柿があります。甘柿は木になったまま渋が抜けるので、そのまま食べられます。渋柿は、干したり渋抜きをしたりしてから食べます。禅寺丸柿は甘柿の仲間です。
実は小ぶりで丸く、種が多いのが特徴とされます。果肉には、黒いごまのような細かい斑点がよく入ります。この斑点は、渋のもとになる成分が水に溶けない形に変わったもので、甘柿の果肉によく見られます。
甘柿を切って、断面の斑点を見る
10月下旬は、店頭に柿がたくさん並ぶ時期です。甘柿を一つ買ってきて縦半分に切り、断面をのぞいてみます。黒い斑点の入り方や種の数を確かめたら、くし形に切って味わいます。麻生区を訪れる機会があれば、王禅寺まで足を延ばして、禅寺丸柿が見つかったとされる地を歩いてみます。