語呂合わせで決まった10月28日
豆腐バーの日は、株式会社アサヒコが制定した記念日です。アサヒコは、豆腐や油揚げ、豆乳などの大豆食品を製造・販売している会社です。この記念日は、一般社団法人日本記念日協会に認定されています。
日付は「10（とう）2（ふ）8（バー）」と読む語呂合わせにちなんでいます。目的は、同社の「豆腐バー（TOFU BAR）」をより多くの人に知ってもらうことです。あわせて、植物性の原料だからこそ実現できる「人と地球にやさしい未来」について考えてほしい、という願いも込められています。
持ち歩ける豆腐、豆腐バー
豆腐は、大豆からつくった豆乳をにがりなどで固めた食品です。冷ややっこや湯豆腐、みそ汁の具と、日本の食卓で幅広く使われてきました。ふだんはパックから器に移したり、切り分けたりと、ひと手間かけてから食べることが多い食品です。
そんな豆腐をスティック状にした商品が、豆腐バーです。同社によると、1本に植物性たんぱく質が10g含まれています。スティックタイプなので、手軽に持ち歩けます。噛みごたえのある食感で、満足感も得られるように作られています。
おやつに豆腐バーを1本
10月28日のおやつや軽食に、豆腐バーを1本選んでみましょう。食べる前に、パッケージの栄養成分表示でたんぱく質の量を確かめてみてください。