カレーの日 とは？由来と意味（1月22日 記念日）

学校給食の統一メニューから生まれた記念日

カレーの日は、全日本カレー工業協同組合が2016年に制定した記念日です。日付は、1982年1月22日の出来事に由来します。この日、全国の学校給食で、統一メニューとしてカレーが出されました。日本中の小中学校で、同じ日に同じ料理が並んだことになります。この出来事にちなみ、毎年1月22日がカレーの日とされています。

カレーという料理

カレーは、複数のスパイスを組み合わせて香りと辛みをつけた料理です。もとはインドを中心とする地域の料理で、日本にはイギリスを経て伝わったといわれます。日本では、肉や野菜を煮込み、とろみのあるルウで仕上げてご飯にかける「カレーライス」の形で定着しました。

家庭では、市販のカレールウやレトルトカレーがよく使われます。具材や辛さを好みに合わせて変えやすく、同じカレーでも作り方は家庭ごとに少しずつ違います。学校給食でも、長く親しまれてきた献立です。

1月22日の夕食にカレーを

この日の献立に、カレーを選んでみてください。いつもと違う具材を一つ加えたり、ルウを二種類混ぜたりして、自分の家の味を少し変えてみることもできます。