発売月と「11」に似た形から
棒ラーメンの日は、福岡県福岡市に本社を置く株式会社マルタイが制定しました。棒状めんや袋めんなどを製造・販売している会社です。設立60周年を記念し、「棒ラーメン」をさらに多くの人に知ってもらうことを目的としています。
日付の理由は二つあります。まず、「棒ラーメン」の発売開始が1959年（昭和34年）11月であること。そして、棒状の麺の形と、1パックに2食分を入れる梱包の仕方が、数字の「11」に似ていることです。日本記念日協会の説明では、九州の即席めんといえば「棒ラーメン」と言われるほどのロングセラー商品とされています。
棒ラーメンとは
棒ラーメンは、まっすぐな細い麺を束ねて、棒のような形にした即席めんです。一般的な袋めんのように麺が四角く固められておらず、細長い束のまま包装されています。鍋で麺をゆで、添付のスープと合わせれば出来上がりです。
細長い形なので、箱や袋の中に並べて収めやすいのも特徴です。マルタイからは、代表的な「マルタイラーメン」をはじめ、いくつかの種類の棒ラーメンが出ています。
2本並んだ麺の束を確かめて
11月11日には、棒ラーメンのパッケージを開けて、2食分の麺の束が並んでいる様子を見てみてください。「11」に見立てられた形を確かめたら、そのうち1束を鍋でゆでて一杯作ってみましょう。