由来
近江ちゃんぽんの日は、滋賀県彦根市に本社を置くドリームフーズ株式会社が制定しました。「近江ちゃんぽん亭」などを展開している会社です。
日本記念日協会の説明によると、近江ちゃんぽんが生まれたのは「近江ちゃんぽん亭」の原点である「麺類をかべ」です。2023年でそれから60年を迎えることをきっかけに、この記念日が作られました。近江ちゃんぽんをより多くの人に知ってもらい、地域に貢献することを目的としています。
日付の決め手は野菜です。近江ちゃんぽんは、麺の上に野菜をたっぷり載せるのが特徴。そこで、8月31日の「野菜の日」を週間カレンダーで見たとき、ちょうどその真下にくる9月7日が選ばれました。語呂合わせではなく、カレンダーの並びから決めているところがおもしろい日付です。
近江ちゃんぽんとは
ちゃんぽんは、麺の上に野菜や具をたっぷり載せた麺料理です。スープや具の組み合わせは、地域や店によってさまざまです。
日本記念日協会の説明では、近江ちゃんぽんのスープは削り節と昆布からとる京風のだしで、あっさりとした味わいが特徴とされています。たっぷりの野菜とだしのきいたスープを、麺と一緒に味わう一杯です。
野菜を多めに、だしのきいた麺料理を
9月7日は、野菜をたっぷり使った麺料理を食卓に取り入れるきっかけにもなります。家でつくるなら、削り節と昆布でだしをとり、炒めた野菜を麺の上に載せます。近江ちゃんぽんについて詳しく知りたいときは、制定者の公式サイトで紹介を読めます。